Obruten kylkedja
För distribution till företag, hotell, restauranger och andra storkök har vi utvecklat ett system baserat på en torrislösning för transport i isolerade containrar. Systemet kallas FlexiTemp® Cold Chain Protection och baseras på temperaturkontroll med torris. Det kan användas för att hålla både frysta livsmedel och kylvaror på rätt temperatur.
FlexiTemp® Cold Chain Protection
Med FlexiTemp® kan både frysta livsmedel och färskvaror hållas på korrekt temperatur i upp till 36 timmar. Systemet kan införas i moduler och utrustningen som ingår är enkel att använda.
Det gör FlexiTemp® till en av de mest kostnadseffektiva lösningarna för denna typ av distribution.
Kylmediet, kärnan i FlexiTemp®-systemet, är torris. Torris, som är enkel att använda och ger stor kyleffektivitet, har används för kylning av livsmedel i många år. Torris håller en temperatur på ca –79°C och utgör därmed en unik ”kylreserv”. Utmaningen ligger i att dosera torrisen rätt så att produkterna håller korrekt temperatur. Detta löses med FlexiTemp® genom att torris placeras i en kylcell högst upp i containern. Kylcellen är så konstruerad att den avger en kontrollerad mängd kyla. Kylcellerna är som standard anpassade till vanliga containertyper (till exempel TKT, Monetti och Thermobox) och kan enkelt anpassas till de flesta containrar på marknaden. Kylcellens konstruktion och kundanpassning före leverans ser till att systemet uppträder på exakt samma sätt i alla transporter.
Varför isolerade kylcontainrar?
Isolerade containrar, så kallade rullcontainrar, har normalt en volym på 500 till 1 000 liter. Om relativt små mängder, mindre än ett helt lastbilslass, ska distribueras till varje företag finns det klara fördelar med att använda dessa containrar för transporten. I synnerhet om distributionsrutten dessutom består av många sådana leveransställen.
Först och främst uppnås optimal flexibilitet i och med att båda kylda, frysta och färska varor kan transporteras på samma bil utan behov av särskilda transportmaterial. En annan viktig fördel är att kylkedjan kan hållas oavbruten även vid lossning.
På en distributionsrutt med 10-15 stopp eller fler stiger temperaturen i kylbilens lastrum varje gång dörren öppnas. Detta problem elimineras vid distribution i containrar med FlexiTemp®.
Själva containern, i kombination med FlexiTemp®-systemet, fungerar dessutom utmärkt som mellanlager före omlastning. Detta är inte möjligt med andra distributionstyper.
Torris
Torris finns i olika former:
- små pellets på 9 mm – används för manuella FlexiTemp®-system
- skivor på 0,5 - 2 kg används för manuella FlexiTemp®-system
- pulver/snö – framställs direkt från flytande vara på lagertank (egenproduktion) och används för helautomatiska FlexiTemp®-system
Exempel på dagens användningsområden
- transport av bagerivaror; kakor, bake-off och varmt bröd på samma bil
- kyl- och frystransport via grossist
- transport av matvaror offshore
- flygcatering
- leverans av glass
- leverans till butiker som inte har tillräckligt med kapacitet i befintliga kyl- och fryslager
- leverans och förvaring av skolmjölk
- kylning och frysning för evenemang, festivaler och liknande
- transport av läkemedel, blodprover eller organ